마미의 부엌소리

초간단 볶음밥 만들기 백종원 볶음밥 맛있게 만들기 레시피

집에 냉동밥이 많아서

"아,이걸로 볶음밥 해봐야겠다~"

생각해서 시작해본

초간단 대충 백종원 흉내내서 볶음밥 만들기!

도전!

우선, 기름을 잔뜩 잔뜩 부어줌

(이것으로 '파기름'이라는 것을 만들것임)

미리 잘라서 냉동보관해둔 다진 파.. 

좀 너무했나.. 무튼 들이부어준다

(기름+물 섞이면 파팟파팦파팟)

예상했던 것과는 달리

인덕션같은 거라 불이 약해서 그런지 많이 안튐ㅎㅎ (다행이다)

파기름 완성!

마찬가지로 미리 잘라서 냉동시켜둔

당근채 + 양파채를 들이부어줌 + 계란도 넣어서 마구마구 볶아줌

볶음밥은 자고로 물기없이 밥알 하나하나 따로 떨어져있어야 제맛이므로

물기 많이 제거될 때까지 볶아주기 필수!

(양파/당근채가 너무 크면 중간중간 가위로 잘라줌)

간장 넣어야한대서 간장 들이부음

간장을 너무 많이 부었나 했는데,

나중에 밥을 볶으니 아무맛도 안나서 더부음

냉동밥을 전자렌지에 데워서 밥을 넣고, 

'국자'로 눌러가며 볶아줌 (백종원 아저씨 꿀팁)

맛을 봐가면서 적당히 소금+후추+간장을 더 넣어서 볶아주기

보기보다 더 맛있는 볶음밥 완성 >_<

불이 좀 더 강했으면 더 맛있었겠지만,

충분히 맛있었음

파를 너무 태웠는지 파가 까매져서 색감이 그닥이다.. 아쉬움

재료는 허접하고

요리는 대충이지만

음식점보다 맛있는 백종원 볶음밥 완성 !

초간단하게 백종원 김치찌개 대충 만들기 레시피

냉장고에 쳐박혀있던 김치를 오랫만에 꺼내먹었는데
말도 안되게 셔서 생각해본 김치찌개 만들기!

요리 간단하게 맛있게 만드는 덴 백종원님이 최고!

정량은 귀찮으니 대충 때려넣고
재료만 참고해서 요리하기 ㄱㄱ

대충 먹다남은 신김치 준비

사치스럽게도 김치찌개를 위해서 마트에서
목살 한덩이 구입함

도마랑 칼 꺼내기도 귀찮으니
가위로 대충 먹기좋은 크기로 잘라줌

다진마늘이 필요하다기에

다진마늘같아보이는 것도 준비

대충 목살이랑 같이 냄비에 볶기

목살 구워졌으면 (보다시피 식용유 안부어서 그런지 고기가 살짝 탐ㄷㄷ..)

신김치 때려부어주기

귀찮아서 미리 한꺼번에 채썰어놓고 냉동보관해서 필요할때마다 꺼내쓰는

양파와 다진파

양파와 다진파를 때려넣고 물을 냄비에 적당히 부어줌

국간장을 적당히 (0.1초 정도) 넣어줌

고춧가루 대충 털어넣어줌

(실수로 좀 많이 부음, 하지만 상관없는듯ㅋ)

설탕도 부어줌 ( 붓자마자 녹음, 얘는 적당히 넣기 )

오래 끓일수록 맛있으니 시간 되는만큼 끓이기

( 1-2시간 끓인듯, 물이 많이 졸아서 물 더 부은 건 비밀)

시원하니 딱 좋은 맛 ㅎㅎ

적당한 보관용기에 보관해줌

식으면 냉장고에 넣어주기

뜨거운 거 냉장고에 넣으면 안되는 이유?

1. 냉장고 안의 옆에 있는 다른 재료들이 온도가 왔다갔다하니 정신못차리고 상할 위험이 높음

2. 냉장고가 자신을 더 차갑게 하기 위해서 일을 더 많이 해야함 ( 전기세가 많이 나간다는 뜻)

또 다른 가설 있으신분?