마미의 부엌소리

백종원 감자스프! 냉장고 속 삶은 감자로 만든 감자스프~

나른한 일요일 오후!

출출해 오는 배를 달래려고

냉장고 문을 열어보니

한구석에 며칠전 삶아 먹고 남은 감자 4알이

꺼내달라고 아우성을 치네요^^

그냥 먹자니 맛이 없을 것 같아

 인터넷의 도움을 받아

백종원의 감자스프를 만들어 보았어요^^

재료는

삶은 감자

양파

우유

버터

소금

간단하죠~~~

우선, 양파를 채썰어줍니다!

그리고 나서 달군 팬에 버터를 녹여

채썬 양파를 후라이팬에 넣고

숨이 죽을정도로 볶은 뒤 식혀주세요!

그리고 냉장고 속 감자를 꺼내어 껍질을 벗겨주세요~

감자를 토막내어주시고~

이제 믹서기에

토막낸 삶은 감자

+

볶은양파

+

우유

웨에에엥~~ 하고 갈아봅시다

제법 스프의 모양을 하고 있네요!

후라이팬에 부어 소금간을 한 뒤

눌지 않도록 저어가며 끓여주면 된답니다

저는 남는 게 싫어서 약간 뻑뻑하게 했지만

좀 더 묽게 드시고 싶으면 우유를 추가해서 드시면 된답니다.

남편이 외출했다 들어오면서 사다 준 빵과 함께

꽤 든든한 한끼 식사가 되었네요^^